小餐饮店小型餐饮油水分离器

2014-06-26 gdlusen

油水分离器是将油和水分离开来的仪器,主要利用了水和燃油的密度差,利用重力沉降原理除去杂质和水份的仪器。现在市场上出现了一种小型分离器,已经很多小型饭店购买使用了,引起了很多饭店经营者的兴趣。这种小型分离器主要适用于厨房空间有限的餐馆,方便环卫部门回收,从源头上杜绝地沟油流入市场。

在今年上海市关于厨房油脂处理方法颁布了第97号令中规定,餐饮服务单位当按照本市相关推进计划安装符合要求的油水分离器,
油水分离器的应用有哪些呢,油水分离器应当符合国家《餐饮废水隔油器》的要求,对于新成立的餐饮单位未按照要求安装餐饮油水分离器
的,相关监督部门不予发放餐饮服务许可证。

相比之前的大型油水分离器,那种装置的体积比较大,对于小餐馆未必适用,小型油水分离器的推广符合了多数小型餐馆的需求,可将设备安装在洗碗池底下,简单方便。

这种小型装饰在餐馆隔油池基础上进行改造,降低了费用,还配用电加热系统,能在低于5℃情况下防止地沟油凝固、堵塞,这种设备已经在一些大型酒店和政府机关、院校食堂,相信会在不久的将来在全国范围内得到推广。

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